今日はシナモンロールのシナモンが苦手とういうことで

リクエストにお応えして「アーモンドロール」を作られました。

シナモンシュガーの代わりにアーモンドクリームを使います。

 

１次発酵中に、アーモンドクリームを作ります。

バター、砂糖、卵、アーモンドパウダーを順番に混ぜていくだけ。

簡単です。

 

１次発酵→ベンチタイム後、長方形に伸ばしアーモンドクリームを

塗り広げていきます。

 

くるくると巻きます。

巻き終わりはしっかりとじてあげます。

 

８等分にスケッパーでカットします。

 

２次発酵後、卵をはけで塗りアーモンドスライスをトッピングします。

 

美味しそうに焼き上がりました！

アーモンドクリームの甘～い香りが広がります。

 

しっかりと冷めたら、お好みで粉糖をふりかけます。

粉糖はお持ち帰りしていただきました。

 

「アーモンドロール」も教室メニューに仲間入りします！

シナモンが苦手でしたら是非！

シナモン好きな方にもおすすめしたいパンです＾＾

 

Kさん、本日はありがとうございました♪