レッスンはすべて１０：００～１３：００頃までです。
《ご予約について》
講座・レッスンの詳細、
予約受付は公式LINEにて
承っています。
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教室に関するお問い合わせ等ありましたら
下記のお問い合わせフォームに全て入力の上送信して下さい。
フォームが作動しない場合は ayuko.h@ouchipancafe.com までご連絡下さい。
《教室の場所について》
福岡県小郡市 西鉄大牟田線 三沢駅より徒歩8分です
ご予約された方に詳しい場所をお知らせ致します。
駐車場は２台分ございます。
インフルエンザがかなり流行っているようです。。
今週は娘たちの小学校、５クラスの学級閉鎖がありました。
私たちは先月、早々にかかってしまったので安心していますが＾＾；
毎日すごく乾燥していますね・・加湿器をつけても全然追いつきません。
最近のおうちパンです。
「白パン」
半分はクランベリーを混ぜ込みました。
ほんのり甘い生地に甘酸っぱいクランベリーが合います。
「ハートのチョコパン」
バレンタインにぴったりのパンです。
チョコチップとクーベルチュールチョコ入りです。
いつもより多めに入れてみました。
チョコ好きにはたまらないパンです＾＾
「アーモンドロール」
menu 2もご覧下さい。
シナモンロールのアレンジパンです。
牛乳仕込みの生地にアーモンドクリームを巻いた
甘いおやつパンです。
アーモンドパウダーを使って簡単にアーモンドクリームが
できます。
仕上げにスライスアーモンドをトッピングし、粗熱が取れたらお好みで
粉糖をふりかけます。
アーモンドクリームがあとを引く美味しさです。
よろしくお願いします♪
今日はシナモンロールのシナモンが苦手とういうことで
リクエストにお応えして「アーモンドロール」を作られました。
シナモンシュガーの代わりにアーモンドクリームを使います。
１次発酵中に、アーモンドクリームを作ります。
バター、砂糖、卵、アーモンドパウダーを順番に混ぜていくだけ。
簡単です。
１次発酵→ベンチタイム後、長方形に伸ばしアーモンドクリームを
塗り広げていきます。
くるくると巻きます。
巻き終わりはしっかりとじてあげます。
８等分にスケッパーでカットします。
２次発酵後、卵をはけで塗りアーモンドスライスをトッピングします。
美味しそうに焼き上がりました！
アーモンドクリームの甘～い香りが広がります。
しっかりと冷めたら、お好みで粉糖をふりかけます。
粉糖はお持ち帰りしていただきました。
「アーモンドロール」も教室メニューに仲間入りします！
シナモンが苦手でしたら是非！
シナモン好きな方にもおすすめしたいパンです＾＾
Kさん、本日はありがとうございました♪
「クレッセント」
menu2 もご覧下さい。
三日月形のハードな塩パンです。
生地には全粒粉を配合しバターを巻き込んで焼き上げます。
表面の粗塩が味と食感のアクセントです。
昨年秋頃から美味しさにはまり何回も焼いています。
成形が毎回うまくいかず、試行錯誤しながらやっとメニューに
仲間入りしました！
あまりにも焼きすぎて娘たちには飽きられてしまいましたが＾＾；
そのままでも十分美味しいですが、半分に切ってサンドイッチにしても
美味しかったです。
