今週焼いたパンたちです。

 

教室のメニュー「抹茶の豆大福パン」

かのこ豆のかわりにつぶあんをいれました。

 

白玉粉で作る求肥も入っています。

 

 

この日はイーストの量を半分にして室温でゆっくり３時間ほど１次発酵してみました。

 

１次発酵中にもうひとつ・・・

 

 

「角食パン」も焼きました。いつも山食パンばかり焼いていたので、焼きあがるまで

パンの様子が見れないのはドキドキでしたが・・。

サンドイッチにはこの形が作りやすいですね。

 

 

 

最後は、今日焼いた「ハートのチョコパン」です。

 

 

今回はカカオパウダーをグレードアップしました。

こね始めからカカオのいい香りがします。

焼成後も色が鮮やかです。