今日の小郡は積雪１５ｃｍ位！？です。

午前中もずっと降っていました。

 

 

こんな日はうちでパンを焼くに限ります！

 

また焼きました＾＾「クロワッサン」

前回の反省点を踏まえつつ、出来上がり６個だと１つが大きかったので

８個にして、半分はチョコを入れました。

余り生地は１ｃｍにカットしてカップに入れ、クロッカン風にしました。

ワッフルシュガーとシナモンをトッピングしています。

 

 

 

２次発酵の見極めが難しいです。。。

やや過発酵になっています・・・。

 

層は一応ちゃんとできていました＾＾

チョコクロワッサンの方は切ったら真ん中にチョコがあるはずでしたが

端っこに寄ってしまってます。。。

 

 

今日はもうひとつ焼きました。

「じゃがいものパン」です。

 

 

レンジでチンしたじゃがいもをマッシュして生地に混ぜ込んでいます。

表面に白ゴマ油を塗り、岩塩をかけて高温で焼き上げます。

外側はパリっ、中はふわふわもっちりで見た目は地味ですがとっても

美味しかったです。

 

 

最後は、いつかのおやつに焼いた「米粉のスポンジケーキ」

 

 

マフィン型で焼きました。

甘さ控えめ、量も少な目、夜のおやつにはちょうどいいサイズでした♪