日に日に暖かくなってきて、桜の開花が待ち遠しい季節です。

花粉と紫外線はつらいですがお花見は楽しみです。

 

こちらはお花見に合うおやつ。

 

 

 

「桜あんのシフォンケーキ」

生地に桜あんを混ぜています。見た目は普通のシフォンケーキですが

食べるとほんのり桜の風味がします。でももっと桜あんの味がほしかった

なー。次はもっと量を増やして作ってみたいと思います。

 

こちらは今朝焼いた「湯種食パン」

 

イーストの量を半分にして、１次発酵３０度で２時間半、２次発酵３５度で

５０分といつもより時間をかけてみました。

発酵に時間をかけている間買い物へ出かけたり、用事を済ませたりできます。

焼き上がりはほわんほわん、しっとり美味しいです＾＾