最近のおうちぱんです。

 

「ショコラカンパーニュ」

 

カカオパウダーもチョコも多めに。自分好みの濃厚なショコラカンパーニュになりました♪

 

 

 

「ラウンド食パン」

 

トヨ型という型に入れて焼きます。耳の部分が多くて好きです。

スライスすると１枚がちょうどいいサイズです。

 

 

教室のメニューにもある「バターロール」

 

イースト量を１/４に減らして室温で発酵すること３時間半。

２次発酵は３５℃で１時間。

ゆっくりと作るのもたまにはいいものです。

昨日はまだ室温低めでしたが、これからはパン作りに最適な季節です。

 

 

 

それから、３月に受験したパンシェルジュ検定の結果が届きました！

 

 

無事合格。ほっとしました＾＾

次は１級！？　いつの日か。。