福岡、早くも梅雨入りしましたね。

最近は部屋の湿度が６０％を超える日が多いので

パンの発酵が早いです。

 

前回に引き続き、最近焼いたパンです。

「湯種食パン」

湯種とは・・・熱湯と小麦粉（強力粉）を混ぜ合わせたものです。

予め作っておいた湯種を生地に加えてこねていきます。

「今日はめっちゃこねたい！」と思った時におすすめのパンです＾＾

 

 

しっとりしながらも弾力があります。

 

「チョココロネ」

チョコクリームを間違えて２倍量作ってしまい、

スライスした湯種食パンにもたっぷりのせて食べました。

 

コロネはクリーム以外にもポテトサラダや卵など入れて、惣菜パンにも

なりますね。

 

「アーモンドクリームロール」

 

シナモンロールと同じ作り方です。

アーモンドクリームを作って生地に塗り、巻いていきます。

 

 

アーモンドクリームが美味しい♪

意外と甘さ控えめだったので、仕上げに粉糖かアイシングしても良さそうです。