今日はすっきり晴れました。

梅雨入りしたものの週末もお天気が続きそうですね。

 

本日もはじめましての方が来てくださいました。

体験お試しの「基本のシンプルまるパン」を作られました。

 

今日は湿度が６０％でしたので、水分量をやや少なめにしました。

これから本格的な梅雨に入るとさらに調整が必要です。

 

手でこねる感じはいかがだったでしょうか＾＾

１次発酵後ベンチタイムを取り、まるめ直しをしています。

 

２次発酵後、強力粉をふりかけて焼き上げていきます。

 

 

今日も美味しそうに焼き上がりました♪

 

小さな教室ですがお越しいただき、

Ｋさん、ありがとうございました＾＾