今日は朝から湿度が高い上に、何だか台風のような風が吹いています。

デッキで育てているミニトマトの鉢が強風で落ちて割れてしまいました。。

鉢は割れましたが苗は無事でした。

 

さて、今日はお二人が「ショコラマーブル」を作られました。

卵あり、バター多めのリッチな生地です。

プレーン生地とココア生地２種類作ります。

 

１次発酵、ベンチタイム後それぞれの生地を伸ばしていきます↓

中にはチョコチップがたっぷり入ります。

ココア生地をのせてくるくる巻いたあと、三つ編みにします。

三つ編みすることでマーブル模様になります。

トヨ型という円筒の型に入れてじっくり焼いていきます。

きれいに焼き上がりました！

「Ｗさん作」

「Ｉさん作」

生地の表面には砕いたアーモンドスライスがたっぷり。

食べた時のアクセントになります。

焼きたてを一切れ試食されました♪

カットするごとに違うマーブル模様が楽しめます。

Ｗさん、Ｉさん、ありがとうございました♪