長～い夏休みが始まりました。

今年は夏休み後半に家族の予定や帰省などが入っているので

それまでに宿題を終わらせるべく、娘達は頑張っています。

娘達がまだ小さい頃は夏休みは毎日がぐったりだったような気がします＾＾

成長と共に親の夏休みも確実に楽になりつつあります。

 

最近のおうちぱんです。

「ミルクハース」

 

やや過発酵気味になってしまい・・クープ入れが難しかったです。

夏場はほんとに発酵が早い！です。

 

 

 

「ベリー＆ベリー」

 

ドライストロベリーとクランベリーをたっぷり混ぜ込んでます。

仕上げに表面に溶き卵を塗ったあとグラニュー糖をまぶします。

甘さとベリーの酸味がいいです。

 

 

「ウインナーパン＆コーンマヨパン」

 

定番のウインナーパンはみんな大好きです。

コーンマヨパンはバターでソテーしたコーンを成形時巻き込んでいます。

そのせいか翌日もパン生地はしっとりして美味しかったです。