朝晩はようやく涼しくなってきました。

日中はまだまだ暑い日もありますが、嬉しい秋の気配です。

 

本日は「クアトロツイスト」を作られました。

クアトロとはイタリア語で数字の「４」を意味する言葉です。

アーモンド、カシューナッツ、カマンベールチーズ、クリームチーズ。

４種の具材がたっぷり入った贅沢なパンです。

 

１次発酵後、４分割します。

 

 

ベンチタイム後、成形していきます。

クリームチーズを塗り広げます。

 

 

カマンベールチーズをのせ、お好みで塩コショウをふりかけます。

 

 

二つ編みに成形します。

 

 

２次発酵後、強力粉をふりかけて高温で焼き上げます。

美味しそうに焼き上がりました！

 

ゴロゴロ入ったナッツ類がアクセントになり、チーズとの相性もばっちりです。

 

Ｋさん、本日もありがとうございました♪