最近のおうちぱんです。

「ベーグル」プレーン＆チーズ

教室メニューにあります。

 

バターを室温に戻す手間がないので思いたったらすぐできる

のがいいベーグルのいい所です。

ベーグルはバターではなくサラダ油（又はオリーブオイル）を使います。

 

 

「バゲット」

まだまだ上手には焼けませんが今まででは１番の出来でした。

成形時長く伸ばし過ぎてしまい・・・

天板に斜めに置くのですが、入りきらず少し曲がってしまいました。。

 

 

 

中の生地はポコポコ気泡があるのが理想ですが、まだまだです。。

練習あるのみです！

 

「りんごのヨーグルトケーキ」

りんご１個、ヨーグルト２００ｇ入っています。

しっとりとしたケーキです。

 

先週のレッスンのおやつにお出ししました。

 

 

「プリン」

今回蒸し方を少し変えてみたらいつもよりも美味しかったです。

いつもは半分お湯につかった状態で蒸していたのをちゃんと蒸し器を使って２段にし、

弱火で約３０分、蒸らし１０分にしました。

弱火でじっくりがいいようです。

 

最後に「サーターアンダギー」

いつも実家の母からもらってばかりでしたが、

はじめて自分で作りました。

といっても、ミックス粉に卵を混ぜて油で揚げるだけですが。。

揚げたて、最高でした＾＾