今朝は車のフロントガラスが凍っていました。

朝晩は特に寒くなりました。。。

そろそろインフル、風邪の季節・・・

しっかり予防したいと思います。

 

最近のおうちぱんです。

「ウインナーパン＆ハムマヨパン」

教室メニューのウインナーパンを半分はハムマヨパンにしてみました。

 

レシピのリニューアルを検討中です。

 

「米粉のピザ」（教室メニュー）

我が家の定番でもあります。

 

 

 

 

「クレッセント」

毎回、形が崩れてしまうので成型方法を変えてみました。

溶かしバターを生地に塗って巻くのですが、この溶かしバターが2次発酵時に

形を崩してしまうのでは？と思い、固形のままバターを巻いてみたら

成功しました！

 

焼く前に、溶かしバターを表面に塗り粗塩をのせてます。

 

少しハードな塩パンです。

 

 

「ベーコンとズッキーニのキッシュ」

こちらはパンではないのですが、新鮮なズッキーニが手に入ったので

初めて作ってみました。

皮の部分を先に作り、オーブンで焼いておきます。

中の具は薄くスライスしたじゃがいも、ベーコン、ズッキーニです。

 

卵、牛乳、生クリーム、粉チーズ、ピザチーズを混ぜたものを最後に流し込んで

オーブンで焼いたら出来上がりです。

パン作りよりも大変でした・・・作業工程が多くて途中後悔しましたが、とても

美味しかったのでよしとします＾＾

一切れで十分満足の味でした。